{"id":11064,"date":"2025-04-14T14:49:44","date_gmt":"2025-04-14T12:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/auriva-elevage.com\/sin-categorizar\/viaje-a-hungria-del-9-al-12-de-febrero-de-2025\/"},"modified":"2025-04-15T16:46:18","modified_gmt":"2025-04-15T14:46:18","slug":"viaje-a-hungria-del-9-al-12-de-febrero-de-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/auriva-elevage.com\/es\/auriva-elevage-es\/viaje-a-hungria-del-9-al-12-de-febrero-de-2025\/","title":{"rendered":"Viaje a Hungr\u00eda del 9 al 12 de febrero de 2025"},"content":{"rendered":"\t\t
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El pasado mes de febrero, Pierre Etchecopar, t\u00e9cnico de la raza Blonde d’Aquitaine, viaj\u00f3 a Budapest (Hungr\u00eda) con Cyril Josse, de Synetics Export, y Jean Blanc, representante de Blonde Pays d’Oc. Acompa\u00f1ados por Marton Sz\u00fccs, coordinador de la asociaci\u00f3n h\u00fangara de las razas Blonde d’Aquitaine y Limousine, el viaje no s\u00f3lo les permiti\u00f3 degustar la gastronom\u00eda local, sino tambi\u00e9n explorar Hungr\u00eda y descubrir 3 granjas de Blonde d’Aquitaine. <\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un poco de historia<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hungr\u00eda tiene actualmente 2.000 vacas Blonde de raza pura controladas por la asociaci\u00f3n nacional y algo menos de mil fuera del libro geneal\u00f3gico. Desarrollada en el pa\u00eds en los a\u00f1os 90, tras la ca\u00edda del bloque sovi\u00e9tico, la Blonde se utiliza como cruce terminal con razas mixtas como la Simmental, muy com\u00fan en el pa\u00eds, y tambi\u00e9n con razas lecheras como la Frisona. Uno de los criadores pioneros de la raza, el Sr. Martomachar, inici\u00f3 una operaci\u00f3n de cr\u00eda de pura raza por absorci\u00f3n, utilizando semen de toro franc\u00e9s Midatest comercializado por Sersia (ahora AURIVA-Elevage y Synetics Export respectivamente). <\/p>

A mediados de la d\u00e9cada de 2000, se importaron los primeros animales de Francia a trav\u00e9s de la estructura Blonde Pays d’Oc y la venta de Aussac. Se importaron m\u00e1s de cien animales en 3 a\u00f1os, todos ellos a Timea. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ferme Tim\u00e9a: tecnicidad y toros de IA<\/span><\/span><\/p><\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A pocos kil\u00f3metros de la frontera croata, en Babocsa, se encuentra la granja Timea, una gran explotaci\u00f3n de casi quinientas hect\u00e1reas. El equipo de AURIVA-SYNETICS-Blonde Pays d’OC no s\u00f3lo present\u00f3 nuestro esquema de selecci\u00f3n, sino tambi\u00e9n los objetivos raciales franceses y el sistema de exportaci\u00f3n de dosis a los ganaderos asistentes, antes de realizar una visita a la explotaci\u00f3n. <\/p>

Aqu\u00ed se producen unos 200 partos, y todos los animales de desecho se sacrifican y despiezan en el matadero privado de la granja. La gesti\u00f3n aqu\u00ed es muy t\u00e9cnica, basada en la autosuficiencia alimentaria y en una estrecha observaci\u00f3n de los animales. <\/p>

Desde el a\u00f1o 2000, los edificios que se utilizaban para criar vacas lecheras se han convertido en una granja de ganado vacuno, y la granja alberga tambi\u00e9n una gran f\u00e1brica de piensos donde se elaboran todas las raciones de engorde y los suplementos para terneros.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Con un 90% de sus vacas procedentes de sementales franceses, esta ganader\u00eda tiene una buena morfolog\u00eda. Toros como Berlioz, Brasier, Aramis y, m\u00e1s recientemente, Edison han dejado su huella en esta ganader\u00eda, donde la investigaci\u00f3n tiende a centrarse en la cr\u00eda mixta. Con un rendimiento m\u00e1ximo de la canal, estos animales dan plena satisfacci\u00f3n una vez sacrificados. <\/p>

La visita continu\u00f3 en el matadero local.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\"Visitamos la l\u00ednea de sacrificio, donde se sacrifican cuatrocientas reses al a\u00f1o, y tambi\u00e9n pudimos ver los frigor\u00edficos donde se almacenan las distintas canales: vacas rubias j\u00f3venes y cruces de Simmental rubio, novillas rubias de tres a\u00f1os y vacas rubias de entre 5 y 7 a\u00f1os.\n\nLo m\u00e1s interesante es que cada bovino se pesa antes del sacrificio y luego se pesa como canal, y despu\u00e9s se determina tambi\u00e9n el peso neto de la carne. Esto me sorprendi\u00f3 bastante, ya que los animales m\u00e1s interesantes entre el peso vivo y el peso en canal no eran los peque\u00f1os animales descuartizados y astillados, sino los grandes. Los carniceros explican estos resultados por la longitud de los animales, que les permite optimizar la longitud de los cortes y, por tanto, su peso.\n\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPierre ETCHECOPAR<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Marton Revesz: leal a AURIVA<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La visita contin\u00faa en Marton Revesz, donde se inseminan unos cien animales al a\u00f1o: NARUTO y EDISON para las vacas, y FUXEEN y LARGO para las novillas. Cerca de la popular estaci\u00f3n balnearia del lago Balaton, la explotaci\u00f3n ocupa 2.800 hect\u00e1reas y cuenta con 200 vacas Blonde d’Aquitaine del reba\u00f1o del Sr. Martochar. <\/p>

Aunque la gen\u00e9tica francesa ya ha conquistado esta granja, la visita fue una oportunidad para hacer balance y hablar de la campa\u00f1a de cr\u00eda 2025. Para la cr\u00eda mixta, se recomiendan los toros PATUA y NARKO para las vacas Marton, as\u00ed como el toro Iboval STEWBALL para aportar cualidades de raza. Para las novillas, LARGO ser\u00e1 su elecci\u00f3n, ya que le gustan mucho sus terneras, y PYHA le proporcionar\u00e1 leche. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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En el aspecto t\u00e9cnico, Marton realiza copros en una quincena de vacas al a\u00f1o, para introducir una vacuna personalizada basada en los virus presentes en los animales. La granja tambi\u00e9n trabaja en la eficiencia alimentaria, con un sistema especial Dac que tambi\u00e9n pesa el forraje consumido por los animales. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Una locura total por la Rubia<\/span><\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El martes por la ma\u00f1ana, Marton nos recogi\u00f3 en el hotel para llevarnos a la granja de cr\u00eda Blonde Tanya de Roland Branya, a dos horas y media al sureste de Budapest. No menos de 130 personas esperaban a Pierre, Cyril y Jean en su3\u00aa<\/sup> y \u00faltima visita a dos horas y media al sudeste de Budapest: criadores, cebadores y algunos comerciantes de piensos, todos muy interesados y convencidos por la rubia. <\/p>

Tras otra presentaci\u00f3n de nuestro esquema de selecci\u00f3n y la distribuci\u00f3n de nuestros cat\u00e1logos traducidos al ingl\u00e9s, \u00a1lleg\u00f3 la hora del verdadero espect\u00e1culo! Se mont\u00f3 un ring hecho con balas de paja, con altavoces y micr\u00f3fonos para que Pierre pudiera hacer una presentaci\u00f3n morfol\u00f3gica y una evaluaci\u00f3n de los animales con la ayuda del Sr. Zsombor Wagenhoffer, director de la estructura que gestiona toda la operaci\u00f3n de cr\u00eda en Hungr\u00eda. <\/p>

El entusiasmo de los criadores, sus competencias t\u00e9cnicas y sus conocimientos sobre la cr\u00eda hacen de Hungr\u00eda un magn\u00edfico pa\u00eds de acogida con un gran potencial de desarrollo para la Blonde d’Aquitaine. Queremos dar las gracias a todos los criadores y a sus gu\u00edas por haber acogido tan bien a nuestro equipo. Si quieres saber m\u00e1s sobre la gastronom\u00eda h\u00fangara, la p\u00e1linka o la Blonde d’Aquitaine, no dudes en ponerte en contacto con Pierre Etchecopar o con nuestro equipo Blonde. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Descarga nuestro cat\u00e1logo Blonde d'Aquitaine 2024-2025<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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