{"id":13097,"date":"2026-01-13T17:17:41","date_gmt":"2026-01-13T16:17:41","guid":{"rendered":"https:\/\/auriva-elevage.com\/sin-categorizar\/la-gasconne-gana-velocidad-gracias-a-la-ia-una-estrategia-ganadora-en-earl-crouzat\/"},"modified":"2026-01-13T17:22:45","modified_gmt":"2026-01-13T16:22:45","slug":"la-gasconne-gana-velocidad-gracias-a-la-ia-una-estrategia-ganadora-en-earl-crouzat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/auriva-elevage.com\/es\/auriva-elevage-es\/la-gasconne-gana-velocidad-gracias-a-la-ia-una-estrategia-ganadora-en-earl-crouzat\/","title":{"rendered":"La Gasconne gana velocidad gracias a la IA: una estrategia ganadora en EARL CROUZAT"},"content":{"rendered":"\t\t
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En Montans y Rabastens, en la regi\u00f3n del Tarn (81), Damien Crouzat cr\u00eda actualmente un reba\u00f1o de 30 madres gasconas procedentes de los Pirineos, en un sistema basado en la producci\u00f3n a base de pasto y la venta directa, con una firme creencia en el uso de la IA como palanca esencial para la mejora gen\u00e9tica de su reba\u00f1o.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un cambio de rumbo ... y de raza<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Damien CROUZAT<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Damien se hizo cargo de la empresa familiar en 2012, haci\u00e9ndose cargo inicialmente del reba\u00f1o lechero de unas cuarenta vacas Holstein. Pero la crisis l\u00e1ctea de los a\u00f1os siguientes le llev\u00f3 a revisar el funcionamiento de la empresa familiar. En 2015, empez\u00f3 a reconvertir la explotaci\u00f3n a vacas nodrizas, con una elecci\u00f3n clara: la raza Gascona de los Pirineos, por su rusticidad, su capacidad para aprovechar al m\u00e1ximo los recursos forrajeros… y simplemente por su amor a la raza. <\/p>\n

A lo largo de los a\u00f1os, Damien ha ido formando poco a poco su reba\u00f1o: los primeros cruces con vacas nodrizas en las vacas lecheras, con la opci\u00f3n del INRA95 de vender directamente los terneros, y luego la compra de las primeras novillas gasconas. En 2017, las \u00faltimas vacas lecheras abandonaron la granja para los primeros partos gascones de 2018. Hoy, el reba\u00f1o cuenta con 30 madres, con un objetivo claro a largo plazo: alcanzar de 35 a 40 partos al a\u00f1o para aprovechar al m\u00e1ximo las 70 ha de praderas. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sencillez y autonom\u00eda en el coraz\u00f3n del sistema<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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El sistema forrajero se basa en el heno en invierno y el pastoreo el resto del a\u00f1o. Damien conf\u00eda en el grupo Gasc\u00f3n para que le forme en el pastoreo rotativo din\u00e1mico y optimice su gesti\u00f3n del pasto, una palanca clave en su explotaci\u00f3n. <\/p>\n

Las vacas paridas y de engorde se alimentan con una mezcla de harinas producida al 100% en la explotaci\u00f3n: cereales (cebada o triticale) y habas. La granja est\u00e1 dividida en dos emplazamientos separados por 18 km: el antiguo edificio de la lecher\u00eda alberga las novillas y los animales de engorde, mientras que el nuevo emplazamiento alberga a las madres y, poco a poco, reunir\u00e1 a todos los animales, para reducir los desplazamientos y facilitar el trabajo. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Canales de distribuci\u00f3n cortos... y Label Rouge<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Damien vende sus animales principalmente de forma directa, en forma de paquetes entregados en la granja. Cada a\u00f1o, reserva para esta salida una decena de terneros de 7,5 a 9 meses (180 a 220 kg de canal), 3-4 terneros y vacas de desecho. El grupo Gasc\u00f3n est\u00e1 revitalizando la carne de vacuno gasc\u00f3n Label Rouge, y con la Uni\u00f3n de Criadores Gascones del Tarn, de la que Damien es vicepresidente, se ha rehabilitado el matadero de Puylaurens para producir esta carne de vacuno Label Rouge. El ganadero reserva cada a\u00f1o 5 machos castrados para este fin. Tambi\u00e9n vende algunas hembras reproductoras, selecciona uno o dos machos para la cr\u00eda o la estaci\u00f3n, y conserva la mayor parte para la renovaci\u00f3n, con vistas a aumentar el n\u00famero de animales. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cr\u00eda rigurosa... apoyada por la IA<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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En cuanto a la reproducci\u00f3n, EARL Crouzat siempre ha utilizado la IA, con un 40-50% de animales inseminados cada a\u00f1o. Apasionado de la gen\u00e9tica, Damien elabora ahora sus propios calendarios de apareamiento, bas\u00e1ndose en su profundo conocimiento de los toros. Entre sus favoritos recientes est\u00e1n : BANCO<\/strong>, ESSENTIEL<\/strong>, LOUBENS<\/strong>, OCCITAN<\/strong>, PASTOU<\/strong>… <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\"Estoy plenamente satisfecho con la IA, me da acceso a toros de una calidad gen\u00e9tica considerable, adem\u00e1s de aportar diversidad gen\u00e9tica a mi reba\u00f1o. La IA me permite hacer correcciones a escala individual, lo que no es posible con un toro criado de forma natural. \u00a1Me encanta elegir el toro perfecto para mi vaca!\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDamien CROUZAT<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Antes ten\u00eda tres periodos de parto, pero desde 2024 ha optado por agrupar sus partos<\/em> en primavera para aligerar su carga de trabajo y alinear su sistema con el pastoreo: \u00abSi es posible, me gustar\u00eda aumentar mi tasa de IA, y con mi cambio de estrategia y la agrupaci\u00f3n de mis partos, eso facilitar\u00e1 su aplicaci\u00f3n<\/em> \u00bb ,<\/em> explica Damien.<\/p>\n

Distingue dos lotes para gestionar el gen MH, cruzando portadores y no portadores para evitar cualquier problema. Su LPI es de 377 d\u00edas, frente a los 401 d\u00edas de la media de la raza. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Presa: PARISE (DAUVERGNE\/VAINQUEUR) <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hija de JACCUSE<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los criterios de selecci\u00f3n son claros: desarrollo muscular, desarrollo esquel\u00e9tico y producci\u00f3n de leche, prestando una atenci\u00f3n constante a la docilidad. \u00abUna vaca inquieta hace que todo el lote se mueva: prefiero sacrificar.<\/em> El resultado es un reba\u00f1o tranquilo, f\u00e1cil de manejar y de alto rendimiento. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Vacas con leche (vaca MONTCALM\/FOURCAT)...<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Terneros conformados (nieto de GALION)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Damien participa activamente en los comit\u00e9s de clasificaci\u00f3n de la estaci\u00f3n, y se implica en la din\u00e1mica gascona local. En abril de 2025, entren\u00f3 a sus primeros animales para una exposici\u00f3n en R\u00e9almont, una experiencia que le dej\u00f3 una impresi\u00f3n duradera, y quiz\u00e1 una puerta de entrada a futuras competiciones. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Con la IA, el potencial de la Gasconne es a\u00fan mayor<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La experiencia de Damien ilustra perfectamente el valor de la IA en la ganader\u00eda nodriza moderna: una herramienta fiable, accesible y estrat\u00e9gica para progresar r\u00e1pidamente sin dejar de ser coherente con un sistema aut\u00f3nomo basado en el pasto. Al permitirle elegir con precisi\u00f3n los toros adecuados para cada hembra, introducir diversidad gen\u00e9tica y gestionar sus l\u00edneas de MH, la IA se ha convertido en un verdadero motor de rendimiento para su reba\u00f1o de vacas de Gascu\u00f1a. En un momento en que la selecci\u00f3n gen\u00e9tica es m\u00e1s que nunca una palanca t\u00e9cnica y econ\u00f3mica, el ganadero del Tarn demuestra que innovaci\u00f3n y resistencia van de la mano. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Descarga nuestro cat\u00e1logo Gasc\u00f3n 2026<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En Montans y Rabastens, en la regi\u00f3n del Tarn (81), Damien Crouzat cr\u00eda actualmente un reba\u00f1o de 30 madres gasconas procedentes de los Pirineos, en un sistema basado en la producci\u00f3n a base de pasto y la venta directa, con una firme creencia en el uso de la IA como palanca esencial para la mejora gen\u00e9tica de su reba\u00f1o. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13081,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101,175],"tags":[80,176],"class_list":["post-13097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-auriva-elevage-es","category-gascon","tag-auriva-elevage-es","tag-gascon"],"yoast_head":"\nLa Gasconne gana velocidad gracias a la IA: una estrategia ganadora en EARL CROUZAT - AURIVA-Elevage.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En Montans y Rabastens, en la regi\u00f3n del Tarn (81), Damien 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