PROGRAMA DE SOCIOS
SIMMENTAL
Originaria de Suiza, esta vaca Pie Rouge puede adaptarse a una amplia gama de territorios y tamaños de explotación.
Raza mestiza, está particularmente presente en su cuna (este de Francia), el Macizo Central y el norte del Aveyron. La raza Simmental también está empezando a imponerse en el oeste de Francia, pero tiene una fuerte presencia internacional (bajo el nombre de Fleckvieh), con 3 millones de vacas en Alemania. También representa el 80% del ganado austriaco. En el resto del mundo (sobre todo en los países anglosajones), la raza Simmental se cría principalmente por su capacidad lechera.
¿Acoplamiento, consejo…?
Contacto Mathieu Romiguière, técnico de Simmental
Catálogo 2023-2024
Simmental, LA raza mixta
La Simmental es una raza resistente que tiene mucho a su favor. El LPI más corto de todas las razas lecheras, fertilidad, resistencia a la mastitis, capacidad para consumir grandes cantidades de forraje… La Simmental envejece bien.
Gracias a su mezcla de razas, el Simmental proporciona tanto producción como calidad para :
leche...
Tasa, cantidad de leche… la quesabilidad de la Simmental es ahora ampliamente aclamada. Presente en las DOC Comté, Epoisses, Langres y Saint Nectaire, es también la única raza lechera presente en el pliego de condiciones de la DOP Laguiole, en Aveyron, junto con la raza Aubrac. Su desarrollo en Occidente se debe a su buena capacidad de pastoreo (fértil, mixta, dispuesta al pastoreo, etc.) y a su adaptabilidad natural a los sistemas de agricultura ecológica.
... carne
Ya sea por los terneros de carne, el rendimiento y la calidad de la canal de los bueyes y novillos o la excelente conformación de las vacas de desecho, la raza Simmental ofrece un muy buen complemento a los ingresos de los ganaderos. Las canales de las vacas de desecho pesan una media de 400 kg, lo que justifica un excelente producto cárnico. Sin embargo, su principal calidad reside en la clasificación de sus canales, que obtienen una clasificación media R (clasificación EUROP), siendo la mejor la clasificación U. El récord conocido de desecho más pesado se ostenta desde 2017, con 642 kg de canal clasificados U para una vaca que había completado más de 4 lactaciones con una media de más de 10.000 L en las 4 lactaciones.
Para pedir dosis o solicitar genotipado
Póngase en contacto con su cooperativa de inseminación.
