Raza internacional, presente en los 5 continentes, la Jersey es la^2ª raza más numerosa del mundo. Desde el año 2000, la raza ha experimentado un crecimiento espectacular en Francia, con un aumento del 347%* en el número de vacas y unas 41.000 inseminaciones artificiales en Francia de aquí a 2022, incluidas 27.000 vacas de raza pura.

Si la moda es tan grande es porque el Jersey tiene muchas cualidades. En primer lugar, se sitúa a la cabeza de todas las razas lecheras en cuanto al contenido de proteína y grasa de su leche, con un valor añadido medio de 100 euros/1000 litros. Con una media de 5327 kg a 55,9 TB y 38,8 TP*, también tiene un rendimiento quesero excepcional y una de las mejores digestibilidades de la leche.

La Jersiaise también ofrece longevidad gracias a una morfología hecha para durar, precocidad con un primer parto a los 24 meses, facilidad de manejo (dócil, pequeño tamaño que facilita las intervenciones, temperamento apacible) y buena eficacia alimentaria (2/3 del peso de una VL de gran tamaño).

Y con una reducción del 21% del impacto global*, la Jersiaise también favorece al medio ambiente gracias a su pequeño tamaño, con menores necesidades de agua y forraje y, por tanto, menor superficie, lo que se traduce en menos emisiones de fósforo, nitrógeno y metano.