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SALERS

Las ventajas de la raza Salers

Originarios del oeste del Cantal y del sur del Puy de Dôme, los Salers son famosos por su robustez y adaptabilidad. Se reconocen por el color caoba de su pelaje y sus finos cuernos en forma de lira. Es robusto, resiste bien el calor y aprovecha al máximo su alimentación en pastos variados, por muy accidentados que sean.
Las vacas Salers tienen buenas cualidades maternas. Con un instinto maternal bien desarrollado, paren con facilidad y producen suficiente leche para alimentar a sus terneros. También son conocidos por su longevidad y facilidad de cría.
Por supuesto, Salers es ampliamente conocido por la calidad de su carne. Muy apreciada por su ternura, jugosidad y sabor, la carne de Salers es famosa por su calidad y se utiliza a menudo en la producción de carne de alta gama.

Catálogo 2023-2024

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Simmental, LA raza mixta