GANADERÍA LECHERA
10.000 ingresos extra gracias a YPERIOS en mi explotación lechera
El GAEC de Crocomby apuesta por cruzar sus Montbéliardes con semen Charolais para aumentar sus ingresos. En esta explotación lechera de 100 vacas, el valor añadido asciende a 10.000 euros al año. La cría se basa en los toros YPERIOS Excellence ofrecidos por AURIVA-Elevage.
Según Jean-Paul Laffay, los terneros cruzados valen 200 euros más. Instalado en Ampepluis (Ródano) con su madre y su hermano, el ganadero calcula la rentabilidad de sus terneros cruzados. «En comparación con los terneros de raza pura, ahorramos 200 euros cuando se venden a las 4 semanas de edad. En la explotación vendemos unos cincuenta terneros charoleses al año. Eso supone unos ingresos suplementarios de 10.000 euros», explica el ganadero. El programa YPERIOS Excellence de AURIVA-Elevage ofrece animales seleccionados por su facilidad de parto, su rendimiento reproductor y sus aptitudes carniceras.
Además de los terneros, cada año se engordan en la explotación entre 15 y 20 novillas cruzadas Montbéliard-Charolais. "Los engordamos cuando los precios de los terneros son un poco más bajos".
Semen sexado y cruces optimizados gracias al genotipado
El cruce no es nuevo en esta explotación, pero el enfoque se ha intensificado con el uso generalizado del genotipado. Cada año, el GAEC cría entre 20 y 25 novillas Montbéliarde. La utilización de semen sexado permite optimizar la renovación de la cabaña lechera mediante el desarrollo de cruces. Jean-Paul Laffay no dudó en seguir los consejos de su inseminador XR Repro para mejorar sus ingresos.. «Tenemos un planteamiento seguro. No corríamos riesgos y enseguida nos dimos cuenta de que era una ventaja».. En la práctica, todas las novillas están genotipadas: el 25% de las inseminaciones se realizan con semen sexado en los mejores animales. «Después, el 15% del ganado recibe semen convencional. Por último, utilizamos cruces Charolais en el resto del rebaño, con menos valor genético», explica el ganadero.
Más ingresos con el mismo coste genético
Con esta estrategia, los costes genéticos se mantienen bajo control. El mayor coste del semen sexado se compensa con la compra de pajuelas de toros Charolais. «Desde que intensificamos la cría de terneros cruzados Charolais, la cantidad total de nuestra genética no ha aumentado al final del año».
Más ingresos con la misma carga de trabajo
Aunque la renta agraria ha aumentado, la cantidad de tiempo que dedican los agricultores se ha mantenido constante. Jean-Paul Laffay también rebate las ideas preconcebidas: «Parir terneros Charolais no es más complicado que para la raza Montbéliarde. Los toros YPERIOS Excellence se basan realmente en la facilidad de parto. Así que no corremos ningún riesgo con los cruces.
