TOROS CRUZADOS YPERIOS
MAXIMIZAR
SEGMENTO
Objetivo:
"Comercialización de terneros de calidad superior para obtener el máximo valor a las 3 semanas".
Terneros cruzados en demanda:
"Busco terneros pesados con la máxima conformación. Tienen que empezar desde el nacimiento y expresar su potencial a partir de las tres semanas. Busco músculo, pero también tamaño para garantizar el crecimiento.
Los toros maximizan :
Sementales capaces de marcar la diferencia en peso y conformación
€val3s
CONFvbf
carnicería en la granja
CICRvbf
carnicería en la granja
MPv3s
semanas
TVv3s
Testimonio de Pierre TECHENE
Pierre TECHENE, criador de Prim’ Holstein recientemente jubilado de Valentine, en el departamento de Haute-Garonne (31), en el EARL de PROUZIC, comenzó a realizar cruces hace 7 años, combinándolos con la utilización de semen sexado. “Con los cruces, optimizamos nuestra renovación utilizando al máximo el semen sexado y cruzado”, explica Pierre.
Pierre TECHENE, siempre muy implicado en la gestión del rebaño, insemina las mejores hembras Prim’Holstein de pura raza de la explotación: semilla convencional para las vacas y semilla sexada para las novillas.
Las demás, es decir, el 50% de las hembras, se inseminan todas con semen cruzado y casi exclusivamente con la raza YPERIOS 95 (INRA 95).
El EARL de PROUZIC transforma la mayor parte de su producción, que se vende en el mercado local. Dos tercios de los terneros cruzados se venden a las 3-4 semanas de edad para la producción de terneros de ternera y el tercio restante, principalmente hembras, se engordan hasta los 6-7 meses de edad y se venden en cajas para la venta directa. “Buscamos el máximo valor de nuestros terneros cruzados. Queremos toros fértiles, con buena facilidad de parto y que transmitan excelentes cualidades cárnicas. Hemos utilizado mucho EVITO, FRANKY y JILOUK siguiendo los consejos de nuestro inseminador.
Los terneros cruzados se crían en el mismo edificio que las novillas de reposición, en una guardería construida en 2009. Compacta y bien distribuida, optimiza la temperatura durante todo el año y garantiza unas buenas condiciones de cría.
“Con una buena genética, el pienso adecuado y el edificio adecuado, podemos producir buenos terneros cruzados sin más trabajo que los terneros lecheros. Los terneros cruzados son mucho más rentables. Vamos a aumentar la producción y las ventas de terneros cruzados cebados de 6-7 meses a través de canales de distribución cortos”.
El plan a largo plazo es que la explotación pase a la agricultura ecológica y críe únicamente vacas Simmentals (la raza dominante) y Jersey. Para reducir su carga de trabajo, los ganaderos planean comprar novillas de reposición y cruzar todo su rebaño para aumentar el valor de los terneros vendidos directamente. El cruce Simmental / YPERIOS 95 debería producir terneros cruzados con cualidades excepcionales para la carne de vacuno.
TARJETA DE IDENTIDAD DE CRÍA
CONDE DE PROUZIC – VALENTÍN (31565)
Pierre TECHENE creó en 1978 la empresa familiar creada por sus padres.
El EARL está formado por 3 socios y emplea a 3 personas
Superficie Agrícola Utilizada (SAU): 127 ha, de las cuales 80 ha de praderas y 48 ha de henares.
Rebaño: 66 vacas y 35 novillas Prim’Holstein
Producción media: 7.800 litros
Explotación participante en la prueba de cruzamiento YPERIOS
SEGMENTACIONES