CHAROLAIS

Réputée dans le monde entier, la Charolaise est reconnue pour ses qualités bouchères. Alors qu’elle allie une conduite d’élevage reconnue comme « simple » et une rentabilité intéressante par la qualité de sa viande, la Charolaise s’est bien implantée hors de son berceau d’origine grâce notamment à un schéma de sélection performant.

Avec 1,4 million de vaches en France*, la Charolaise est une race herbagère qui valorise bien les fourrages grossiers pour une viande tendre et persillée. Facilement reconnaissable à sa robe uniformément blanche ou crème, ses cornes en avant, ses membres courts et sa musculature arrière développée, la Charolaise est une vache maternelle qui vêle facilement et dont le tempérament assez calme est apprécié par les éleveurs qui ont fait le choix de cette race allaitante.