En Montans y Rabastens, en la región del Tarn (81), Damien Crouzat cría actualmente un rebaño de 30 madres gasconas procedentes de los Pirineos, en un sistema basado en la producción a base de pasto y la venta directa, con una firme creencia en el uso de la IA como palanca esencial para la mejora genética de su rebaño.