Carne, leche y genética: la combinación ganadora de GAEC BARAUDERIE

Los GAEC BARAUDERIE son Laurent, Etienne y Joachim MICHAUD, tres hermanos asociados en una explotación de 370 ha en Saint Maurice Étusson, en el departamento de Deux-Sèvres (79).

Los tres hermanos crían 140 madres Blonde d’Aquitaine y 100 vacas Holstein. Notablemente usuarios de sementales “Birth Ease”, los tres hermanos tienen una estrategia de cría bien calibrada y trabajan con el equipo AURIVA desde hace muchos años para acentuar el progreso genético de sus Blondes. Criadores de VA4, implicados en el programa a través de pruebas, socios de TE, criadores del prometedor toro ROD… el trabajo sobre la genética Blonde d’Aquitaine ha conquistado totalmente al GAEC Barauderie. Conocimos a Etienne Michaud, que nos hizo una presentación de la granja y del taller Blonde d’Aquitaine.

GAEC BARAUDERIE

140 madres Blonde d’Aquitaine y 100 Holstein
4,5 unidades de mano de obra (3 hermanos, 1 empleado y 1 aprendiz)
Miembros del OE y control del rendimiento de VA4
370 ha de SAU (110 ha de cereales de siembra, 60 ha de maíz de ensilado, 10 ha de sorgo, 10 ha de otros cultivos y el resto de praderas (naturales y permanentes))
Producción de herbívoros, engorde de vacas de desecho y venta de reproductores
Label rouge Blonde d’Aquitaine con la cooperativa Terrena y las ventas locales

Evolución genética del rebaño : ROD la última pepita de GAEC BARAUDERIE

En 1996, Laurent se hizo cargo de la empresa familiar y poco a poco se le unieron sus otros dos hermanos. En aquel momento, la explotación contaba con 80-90 vacas lecheras, hasta que decidieron hacerse cargo de una explotación vecina con 30 vacas Blonde d’Aquitaine. Aunque su objetivo inicial era utilizar vacas nodrizas únicamente para pastos, los 3 hermanos se implicaron en el proceso de selección. Como el ganadero vecino que vendía su rebaño era miembro de la OS Blonde, Laurent, Etienne y Joachim decidieron continuar, metiéndose así de lleno en el mundo de la genética y de la Blonde d’Aquitaine.

Después criaron su primer macho, UMAURY (ROBINSON/FLOP), para el catálogo de AURIVA en 2007. Los criadores son también los criadores de ROD (JABU / FAUCON) actualmente ofrecidos en el catálogo en el segmento “vista previa”. ROD es hijo de INTERLUDE (FAUCON / VICTOR), una vaca que destaca en el rebaño por su formato mixto-carne y sus muy buenos índices (112 IFNAIS, 114 ALait y 119 IVMAT). ROD, un prometedor toro genómico, también convence por sus numerosas cualidades : “ROD era un ternero muy guapo que eclipsaba al lote reclutado, combinando un pedigrí original con una sólida combinación de cualidades maternas “, explica Etienne.

Los ganaderos también han producido varios embriones INTERLUDE con el equipo TE AURIVA, aprovechando la doble unidad nodriza/lechera para colocar sus embriones en vacas lecheras. Etienne afirma: “Me gusta la idea de producir o comprar embriones, porque lo que ganamos lo reinvertimos en la genética del rebaño. Para mí, la genética es una inversión.

Facilidad de parto y aptitud para el parto: la clave de la simplificación

Los criadores eligen a sus toros en función de una serie de criterios. Los dos primeros, mencionados por Etienne, son la facilidad de parto y la aptitud para parir. Los criadores se han esforzado por mejorar la reproducción, como demuestran las cifras: la edad al^primer parto es de 31 meses, frente a los 36 meses de la media de la raza, y el LPI es de 375 días, frente a los 403 días de la media de la raza.

En el GAEC Barauderie, el objetivo es no tener que ayudar en el parto:

"En aquella época, tendíamos a apostar por toros grandes para conseguir vacas grandes, pero el problema era que había que parirlos y perdíamos terneros. Así que recurrimos a trabajos más sencillos. Digamos que nos gustaría tener machos con buena carne y hembras de tipo reproductor que parieran bien; ¡quizá pronto utilicemos semen sexado!

Etienne MICHAUD

Paren en verano y primavera, con un periodo de inseminación bastante corto. ” Empezamos siempre por inseminar a las vacas que han parido bajo la supervisión de nuestro técnico de AURIVA, Pierre Etchecopar, es decir, unos diez apareamientos al año, y luego a las demás hembras que entran en celo durante el periodo de inseminación. Las hembras que no toman luego van al toro de alquiler AURIVA. “.

Los criadores han arrendado un toro AURIVA durante 6-7 años. ” Este año tenemos a SALVADOR (LEFIN/ VERMEIL) y el año pasado tuvimos a OKIKAZU (FUXEEN/FANION) “, dice Etienne.

Los tres hermanos vigilan de cerca el calor:

” Visitamos 4 veces al día, pero la granja está repartida en 5 emplazamientos, incluidos 2 emplazamientos para los rubios. Estamos planeando construir un establo conjunto nodriza/lechero para inseminar novillas. Este edificio compartido simplificará el control del calor “.

Estrategia de selección: originalidad genética, docilidad y pruebas

Los criadores también se fijan en la docilidad y la originalidad del pedigrí a la hora de cruzar: ” Por eso utilizamos las pruebas: nos permiten traer orígenes interesantes y, en cuanto a la docilidad, las pruebas nos permiten ver rápidamente si el toro está produciendo hijas con un buen temperamento. Realizamos 8 pruebas de inseminación artificial al año, que también realizamos en ganado lechero, por lo que ya estábamos acostumbrados a hacerlas. “