YPERIOS, la elección ganadora

Tres especialistas de zonas donde se practica el cruce de vacas nodrizas nos hablan de las ventajas del cruce YPERIOS y de las cualidades de los toros de las razas YPERIOS 95 e YPERIOS EXC.

ERIC JOUVE, Inseminador-XPERT XRREPRO

¿Diría que hoy en día criar significa cruzar?

Sí, estoy convencido de ello, tanto porque tenemos una visión retrospectiva de la práctica, porque hay resultados, porque es un medio real de selección en la cría de razas puras y porque se puede obtener un valor añadido real.

Yo diría que un cruce siempre vale casi 20 céntimos más por kilo vivo; sería una pena no hacerlo.

¿Se puede "cruzar con los ojos cerrados"?

¡Sí! Hoy en día, parir con YPERIOS es una formalidad. Como vemos, los criadores están contentos, y la facilidad de parto ya está solucionada. Los que no estaban convencidos se han pasado a menudo a YPERIOS 95 y no se arrepienten. En momentos en que es un poco más difícil vender novillas para la renovación, cruzar más es una solución real. La regularidad de los partos está ahí, al igual que la calidad de la descendencia, y no hay sorpresas desagradables, sobre todo si se compara con la cría natural.

PATRICE PRIVAT, Inseminadora COOPELSO

Los cruces también suponen un avance en la cría de razas puras?

De hecho, con YPERIOS y los cruces en general, estamos aumentando la presión de selección.

No todo en un rebaño es interesante en términos genéticos, pero con la lógica de la renovación/cruzamiento/semen sexado y, a mayor escala en el futuro, el genotipado, podemos aumentar el rigor y el progreso genético: es la lógica del círculo virtuoso.

¿Están sus ganaderos satisfechos con los toros ¿YPERIOS?

Cualesquiera que sean los objetivos del ganadero, el sistema de producción, la salida (exportación, Fleurs d’Aubrac, boeuf fermier d’Aubrac…), el apoyo de las hembras, los periodos de parto previstos… la gama YPERIOS tiene la respuesta. Se pueden encontrar toros de todas las categorías. Los criadores están familiarizados con esta gama de toros, saben adaptar su uso y han hecho suyos los distintos perfiles. A 3 o 5 francos más por kilo, supone una diferencia real en términos de ingresos.

Y el boca a boca está muy extendido en nuestras regiones, donde los agricultores comparten sus experiencias, sus índices y el valor añadido que generan…

La práctica de los cruces va en aumento, lo que indica que la satisfacción general (de criadores y comerciantes) es alta.

CHRISTOPHE CLAMENS, Inseminador COOPELSO

¿Cuáles son las estrategias de cría que que puede observar con respecto a ¿la encrucijada?

Las prácticas varían mucho. Algunos ganaderos han renunciado a los toros de cría natural en favor de la IA con YPERIOS, otros están empezando a utilizar los cruces en novillas, mientras que también hay una mayor demanda de semen sexado. Existe una amplia gama de toros y perfiles, por lo que cada cual puede adaptar la práctica a su propio sistema. Con el semen de macho sexado, por ejemplo, trabajamos por lotes de vacas, por lo que podemos tener un lote mayor de machos de la misma edad para vender al mismo tiempo (¡y controlar este periodo con la IA!). A menudo, al principio del invierno, cuando la ración está bien equilibrada, las primeras IA de cruce se realizan con machos sexados y la renovación con hembras sexadas para maximizar el éxito y optimizar el trabajo y los costes. Hoy en día, con todos los servicios asociados, controlamos mejor la cría, podemos agrupar los partos y con los cruces podemos optimizar aún más.

¿Tienen buena vitalidad los terneros cruzados con YPERIOS?

Sí, la vitalidad de los terneros es buena con los toros YPERIOS porque es un criterio de selección apreciado por los ganaderos: los terneros beben bien, maman bien y son dinámicos e independientes. Esto es muy importante, ya que el número de cabezas de ganado está aumentando, sobre todo en la raza Aubrac. Con unas 70 vacas por unidad de trabajo, no podemos permitirnos tener terneros blandos.

Las vacas deben parir solas y los terneros deben estar bien cuidados.