Con algunas vacas lecheras que alcanzan los 70 kg diarios, el GAEC du Liuret en el Béarn (64) ha optado por la productividad y la eficacia, por lo que naturalmente sementales en el segmento VOLUM.

Hervé COLLOMBAT se hizo cargo en 1997 de la explotación de sus padres en VIRIVILLE (38), a 420 metros de altitud, entre la meseta de Chambaran y la llanura de Bièvre.

Mathias y Jean-Pierre CHARRETIER explotan 90 hectáreas en DUERNE (69), un municipio situado a 850 metros de altitud, en pleno corazón de los Montes del Lyonnais. Producen 700.000 litros de leche y venden 35 novillas y novillos cruzados al año. 30 hectáreas de tierra cultivable están plantadas con maíz, cebada y praderas temporales, y el resto en pastoreo rotativo para novillas lecheras. Las parcelas más alejadas están reservadas para animales de carnicería.