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Carne, leche y genética: la combinación ganadora de GAEC BARAUDERIE
19 marzo 2024Al cierre de este artículo, hemos tenido noticia del fallecimiento de Jean-Marc TRENTHOMAS, ferviente defensor y entusiasta de la Blonde d’Aquitaine y de la región vasca. AURIVA se une a todo el equipo de Blonde d’Aquitaine para enviar sus pensamientos a su familia y amigos.
EARL GURE ARTEAN, situado en Labets Biscay, en los Pirineos Atlánticos, es el fruto del duro trabajo de la familia TRENTHOMAS. Fundada en 1992 con el nombre de GAEC MAITRENIA, en 2000 se incorporaron a la explotación dos hermanos, Jean-Marc y Patrick. La llegada del sobrino Pierre en diciembre de 2022 añade una nueva dimensión a este patrimonio agrícola.
Junto a la actividad bovina, una SCEA dedicada a la producción de carne de cerdo con la etiqueta Jamón de Bayona completa las actividades de la explotación. Apegados a la tradición y a sus raíces pero también decididamente centrada en el progreso es natural que los agricultores perpetuar Cría Blonde d’Aquitaine. En EARL GURE ARTEAN se compromete con la región «La Blonde d’Aquitaine es la raza del País Vasco, hay que defenderla y mantenerla». y estesu compromiso incluye la participación en el esquema de selección: cría de toros de carne precoces o sin cuernos, pruebas… Descubra en este artículo cómo los ganaderos han desarrollado sus explotaciones mediante un meticuloso trabajo de reproducción y selección.
- EARL GURE ARTEAN
- 72 ha (56ha de praderas permanentes, maíz de siembra, triticale, sorgo, maíz de grano para el ganado)
- 81 terneros Blonde d’Aquitaine
- 120 cerdas para producir jamón de Bayona
- Miembros del OE y control del rendimiento de VA4
- 100% AI
- Edad al 1
a
Edad de parto: 32 meses - VIF medio: 380 días
- Macho: machos enviados a una estación de cría cada año (± 3) y vendidos para la cría (± 5-6) y la producción de ventosas.
- Hembra: renovación del rebaño (25%)
- Ventas directas: vacas de desecho (12-13/año) y hembras de 4 meses (4/año)
Dieta, reproducción y rendimiento
La explotación destaca por su meticuloso enfoque de la reproducción, que han tratado de mejorar en los últimos años. Con un LPI medio de 380 días y una edad al 1er parto de 32 meses, el 100% de los partos proceden de la IA. Su rendimiento de terneros también es muy bueno, con PAT 210d por encima de la media de la raza, con 334 kg para los machos y 321 kg para las hembras.
La granja GURE ARTEAN ha evolucionado a lo largo de los años, tanto en instalaciones como en prácticas. Las recientes inversiones han mejorado las condiciones de trabajo y han mejorado la salud general de la cabaña al reducir los problemas sanitarios.
Selección genética: carne precoz y carne sin cuernos
Para los ganaderos, las tres primeras áreas de selección del rebaño son la fertilidad, la leche y las cualidades de la raza, que ya están bastante bien establecidas en el rebaño: «El color es muy importante, buscamos vacas con hermosos faros y mejorar la finura y los matices de nuestros animales. Es importante no descuidar estos criterios..
El desarrollo muscular, el crecimiento y la potencia son muy marcados en la manada. Desde hace mucho tiempo, los ganaderos trabajan en una línea de vacas precoces de carne, línea que se ha desarrollado con varias vacas destacadas en el rebaño, como CHANTILLY (NICODEME/VAILLANT), que ha producido dos toros precoces de carne, AURIVA:
GLACÓN
y
FELIZ
. Los criadores también criaron al toro de cría precoz AURIVA :
VASCO
.
VASCO 2004
GLACON 2011
FELIZ 2012
Para diversificar su rebaño, los ganaderos se apartaron entonces de esta primera línea cárnica y confiaron a AURIVA 4 de las vacas emblemáticas del rebaño. Este esquema se está aplicando ahora en el trasplante de embriones en Denguin.
Los ganaderos han recurrido a la introducción de un pequeño núcleo sin cuernos en su rebaño para sustituir al núcleo cárnico precoz. El padre del toro RELAX PP (MACAO/BRAVOUR), MACAO es hijo de la vaca criada por GURE ARTEAN ITXASOA. En la explotación, todas las hembras están descornadas, por lo que era natural que los ganaderos recurrieran al ganado sin cuernos con su técnico AURIVA:
«Es una elección genética que hemos hecho para evolucionar y, sobre todo, innovar».
.
ITXASOA ha dado a luz a varias hijas y nietas.
"El programa Blond evoluciona bien, cada año se nos ofrecen toros de calidad. De hecho, esa es la razón por la que realizamos pruebas: tiene un doble beneficio, ya que nos permite evolucionar y contribuir a la evolución del programa.
Otras líneas de vacas también han contribuido al éxito de la ganadería, como la línea PELOTE, que ha dejado su impronta en las cualidades de la raza. Esta vaca también tuvo una hija con LEO, VANILLE, de la que nació el toro DESSERT (RUBIO/LEO), un toro MN que ha dejado huella en varias ganaderías del País Vasco. Una docena de sus hijas y nietass-para el programa AURIVA en el que los ganaderos están muy implicados, en particular mediante la producción de
acoplamientos direccionales
y
varias pruebas de IA cada año:
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