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20 février 2024
Viande, lait et génétique : la combinaison gagnante du GAEC BARAUDERIE
19 mars 2024A l’heure où nous publions cet article, nous avons appris le décès de Jean-Marc TRENTHOMAS, fervent défenseur et amateur de la Blonde d’Aquitaine et du Pays-Basque. AURIVA se joint à toute l’équipe Blonde d’Aquitaine pour adresser toutes ses pensées à son entourage et à sa famille.
L’EARL GURE ARTEAN, située à Labets Biscay dans les Pyrénées-Atlantiques est le fruit du travail acharné de la famille TRENTHOMAS. L’exploitation, créée en 1992 sous le nom du GAEC MAITRENIA a été rejointe dans les années 2000 par les deux frères Jean-Marc et Patrick. L’arrivée en décembre 2022 du neveu Pierre, ajoute une nouvelle dimension à cet héritage agricole.
En parallèle de l’activité bovine, une SCEA dédiée à la production de porc labélisée Jambon de Bayonne complète les activités de l’exploitation. Attachés à la tradition et à leurs racines mais aussi résolument tournés vers le progrès c’est tout naturellement que les agriculteurs perpétuent l’élevage de la Blonde d’Aquitaine. En effet à l’EARL GURE ARTEAN on s’engage pour le territoire « La Blonde d’Aquitaine, c’est la race du Pays-Basque, il faut la défendre et la maintenir » et cet engagement passe notamment par une implication dans le schéma de sélection : naisseur de taureaux viande précoce ou sans cornes, testage… Découvrez dans cet article comment les éleveurs par un travail minutieux sur la reproduction et la sélection ont fait évoluer leur exploitation.
- EARL GURE ARTEAN
- 72 ha (56ha prairie permanente, maïs semence, triticale, sorgho, maïs grain à destination de l’élevage)
- 81 vêlages en race Blonde d’Aquitaine
- 120 truies pour la production du Jambon de Bayonne
- Adhérents à l’OS et contrôle performance VA4
- 100% IA
- Age au 1er vêlage : 32 mois
- IVV moyen : 380j
- Voie mâle : mâles envoyés en station raciale chaque année (± 3) et vendus pour la reproduction (± 5-6) et production de broutards
- Voie femelle : renouvellement du troupeau (25 %)
- Vente directe : vaches de réforme (12-13/an) et femelles de 4 mois (4/an)
Alimentation, reproduction et performances
L’élevage se distingue par son approche minutieuse de la reproduction qu’ils ont cherché à améliorer ces dernières années, avec un IVV moyen de 380 jours et un âge au 1er vêlage de 32 mois, 100 % des vêlages sont issus d’IA. Leurs performances sur les veaux sont également très bonnes avec des PAT 210j supérieurs à la moyenne raciale avec 334 kg pour les mâles et 321 kg pour les femelles.
L’élevage GURE ARTEAN a évolué au fil des ans, tant sur le plan des installations que des pratiques. Les récents investissements ont permis d’améliorer les conditions de travail et de renforcer la santé globale du troupeau en réduisant les problématiques sanitaires.
Sélection génétique : Viande Précoce et Sans cornes
Pour les éleveurs, les trois premiers axes de sélection du troupeau sont la fertilité, le lait et les qualités de race qui sont déjà assez fixées dans le troupeau : « La couleur est très importante, on recherche des vaches avec de beaux éclairages au niveau de la tête et à améliorer la finesse et la nuance de nos animaux. C’est important de ne pas se relâcher sur ces critères ».
Le développement musculaire, la croissance et la puissance sont très marqués dans le troupeau. Les éleveurs ont longtemps travaillé une lignée de vache Viande Précoce, lignée qui s’est développée avec plusieurs vaches marquantes du troupeau comme CHANTILLY (NICODEME/VAILLANT) qui a donné deux taureaux viande précoce AURIVA : GLACON et HAPPY. Les éleveurs ont également fait naitre le taureau viande précoce AURIVA : VASCO.
VASCO 2004
GLACON 2011
HAPPY 2012
Pour diversifier leur cheptel, les éleveurs se sont ensuite éloignés de cette lignée viande précoce qu’ils ont confiés à AURIVA avec 4 vaches phares du troupeau. Ce schéma est aujourd’hui mené en transplantation embryonnaire à Denguin.
Les éleveurs se sont tournés vers l’introduction d’un petit noyau sans cornes dans leur troupeau pour remplacer le noyau viande précoce. Le père du taureau RELAX PP (MACAO/BRAVOUR), MACAO est le fils de la vache ITXASOA née à l’élevage GURE ARTEAN. Dans l’élevage, toutes les femelles sont écornées, c’est donc tout naturellement que les éleveurs se sont tournés vers le sans cornes avec leur technicien AURIVA : « C’est un choix génétique qu’on a fait pour évoluer et surtout innover ».
ITXASOA a donné plusieurs filles et petites-filles dans l’élevage.
« Le programme Blond évolue bien, on nous propose chaque année des taureaux de qualité. C’est d’ailleurs pour cette raison que nous réalisons du testage : le bénéfice est double, cela nous permet d’évoluer et de participer à notre échelle pour faire évoluer le schéma ! ».
D’autres lignées de vaches ont également fait la réussite de l’élevage, c’est le cas de la lignée PELOTE qui a marqué le troupeau dans les qualités de race. Cette vache a d’ailleurs eu une fille avec LEO, VANILLE, qui a donné naissance au taureau DESSERT (RUBIO/LEO), taureau de MN qui a marqué plusieurs élevages du Pays-Basque. Une dizaine de ses filles et petites-filles ont été accouplées pour le schéma AURIVA dans lequel les éleveurs sont très investis notamment via la réalisation d’accouplements dirigés et de plusieurs IA de testage chaque année :
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