6 diciembre 2023

El proyecto de la industria y las razas locales

Las razas locales Abondance y Tarentaise están históricamente presentes en la región de Saboya y están vinculadas a los sectores queseros DOP-IGP. Hoy en día, es esencial mejorar la comunicación entre las razas y la industria quesera, con el fin de conciliar el desarrollo de las razas con las necesidades de los distintos usuarios (ganaderos...), queseros...). Así, en 2022, la OS RAR, CAP Tarentaise, AFTALP, ILS, CERAQ y AURIVA han decidido ejecutar el proyecto "Las razas locales y el sector quesero de Savoie DOP-PIG", que tendrá lugar en 5 acciones, hasta 2024.
23 noviembre 2023

Limitar la improductividad

Mathias y Jean-Pierre CHARRETIER explotan 90 hectáreas en DUERNE (69), un municipio situado a 850 metros de altitud, en pleno corazón de los Montes del Lyonnais. Producen 700.000 litros de leche y venden 35 novillas y novillos cruzados al año. 30 hectáreas de tierra cultivable están plantadas con maíz, cebada y praderas temporales, y el resto en pastoreo rotativo para novillas lecheras. Las parcelas más alejadas están reservadas para animales de carnicería.
20 abril 2022

Single Step: hacia una mejor representación del progreso genético

La primera indexación de paso único para las razas lecheras brinda la oportunidad de hacer balance de esta nueva evolución. Desarrollado por genetistas franceses e internacionales, permite calcular los índices en un solo paso, armonizarlos internacionalmente, corregir el progreso genético y tener más en cuenta todos los datos de genotipado.