19 febrero 2025

Selección, rendimiento y 100% IA: el ADN del GAEC SORHUETA

En el corazón de los Pirineos Atlánticos, en el municipio de Irissarry, Bernadette y Beñat, madre e hijo, dirigen con pasión una explotación mixta de Blonde d'Aquitaine y ovejas lecheras. Son los criadores de PATUA, un nuevo toro QM 2024-2025 de la gama equilibrada del catálogo AURIVA.
21 enero 2025

Promocionar una región gracias a la denominación de origen protegida (DOP) «Tome des Bauges».

Producido ya en el siglo XVII, el queso Tome des Bauges es fruto de una larga tradición y saber hacer. Los agricultores del macizo de Bauges crearon una Société d'intérêt collectif agricole (Sociedad de interés colectivo agrícola) y registraron la marca "Tome des Bauges" en el INPI (Instituto Nacional de la Propiedad Industrial) en 1972.
3 diciembre 2024

Azul como el cielo de Queyras

Típico de la región de los Altos Alpes septentrionales, el Bleu du Queyras trabaja para obtener el estatuto de DOP. Alexandre Lagier, Presidente de la Asociación Interprofesional Bleu du Queyras y criador de 53 vacas Tarine (GAEC de la Petite Tarine - Saint André d'Embrun (05)), afirma que su textura suave, blanda y cremosa no se parece a ninguna otra.
21 noviembre 2024

Nacido bajo una nueva estrella

Variabilidad genética, líneas originales... la diversidad y la renovación de nuestra gama de toros están en el centro del trabajo realizado en el marco de la Blonde d'Aquitaine. Echa un vistazo a los ejemplares de PONT AVEN y ROD y descubre cómo se crean nuevas líneas de sangre excepcionales.
6 noviembre 2024

Organización y eficacia en el trabajo

El GAEC LA FERME DES BARTHES está situado en el municipio de Labastide-Clairence, en el departamento de Pirineos Atlánticos. Con una plantilla de 2,5 trabajadores, el GAEC produce 680.000 litros de leche, 300.000 de los cuales se entregan a la central lechera local de Bastidarra y 380.000 litros a la central lechera de Savencia, en Jurançon. Las 62 vacas Prim Holstein son ordeñadas por robot, y su producción media es de 10.771 kg de leche con una TB de 39,7 y una TP de 33,8. Las vacas están alojadas en cubículos. La SAU ocupa 80 hectáreas. Para el futuro, los socios están planeando una quesería para producir quesos blandos.
6 noviembre 2024

YPERIOS, ¡la combinación ganadora!

En Guipavas, Finistère (29), Pascal Crenn cría 150 vacas lecheras y es un entusiasta de los cruces YPERIOS. Todos los animales de la explotación están destetados, incluidas las novillas cruzadas. Lee a continuación su entrevista con Arnaud Tranier, técnico de genética de YPERIOS 95.
6 noviembre 2024

LA GENÉTICA, ¡EL FACTOR X DE LA RENTABILIDAD!

Eric FAYAN, Cédric FAYAN y Valentin BALAYE son socios del GAEC de la Fayardaie, en la Drôme des Collines, en Hauterives (26). Aunque por su humildad no quieren robar protagonismo al Facteur Cheval, que atrae multitudes al pueblo, no les importa hacerse notar por la excelente calidad de su leche.