Nuestros consejos para criar a sus terneros YPERIOS
7 diciembre 2023
La ET es una cuestión técnica, pero sobre todo un asunto de equipo.
18 enero 2024GAEC BOUDOU JUGIEU - Argences-en-Aubrac (12)
En el corazón de la región de Aubrac, en el municipio de Argences-en-Aubrac, Corinne y David Boudou utilizan desde el principio los servicios de AURIVA y de su empresa instaladora Coopelso para desarrollar la genética de su joven rebaño.
Su andadura comenzó con Corinne, que se hizo cargo de la explotación familiar en 2013 en Aveyron, seguida de David, que se estableció de forma independiente en 2018 en Cantal. En 2021, la apasionada pareja decidió fusionar las dos entidades y formar un GAEC.
- GAEC BOUDOU JUGIEU
- 120 hectáreas de SAU: 100% de praderas naturales permanentes en Aveyron, Cantal y Lozère.
- Sistema extensivo tradicional Aubrac (0,4-0,5 UGM/ha)
- 60 Madres AUBRAC
- 40 AI al año
- Miembros del OE y control del rendimiento de VA4
- Producción de herbívoros (2/3 magros y 1/3 cebados): novillas vendidas bajo la IGP Fleur d’Aubrac y machos para mercados como Grecia e Italia.
Comprar embriones significa invertir en la mejor genética disponible en la actualidad. Esto nos permite avanzar mucho más rápido que si tuviéramos que hacerlo solos. Algunas explotaciones ya nos llevan mucha ventaja a nosotros, que estamos empezando, a veces hasta 10 generaciones por delante.
Compra de embriones y utilización de embriones sin cuernos
Desde 2017, Corinne y David compran embriones AURIVA para acelerar el progreso genético de su rebaño. Para David, la importancia de utilizar embriones es evidente:
” Generalmente compramos 4 embriones al año, lo que supone una inversión de futuro. Gracias a este enfoque, hemos tenido dos magníficas novillas en el rebaño, una de ellas sin cuernos : UKRAINE, una hija de OTTO por MARQUISE. “
Gracias a los embriones adquiridos en el banco AURIVA y al trabajo de los equipos TE de Coopelso, la familia BOUDOU-JUGIEU ha criado el toro SPIROU PP, un toro homocigótico sin cuernos, presente en la oferta genética de AURIVA desde 2022. Este toro tiene un perfil mixto, con hombros, pelvis y muslos anchos, ampliando la gama sin cuernos del catálogo Aubrac.
Para David y Corinne, el gen sin cuernos representa el futuro de la cría del Aubrac. La ausencia de cuernos es una evolución inevitable en AUBRAC. Me considero vanguardista, ¡me encanta la innovación! Mi objetivo es introducir una cepa homocigótica sin cuernos en nuestro rebaño, lo que nos permitirá producir y comercializar embriones con AURIVA. Aunque me gustan las vacas con cuernos, creo que hoy en día la exportación, la producción de carne y la seguridad son prioridades mucho más importantes que los cuernos. “.
Terneros cruzados y semen sexado
La utilización de cruces YPERIOS, y más concretamente del cruce YPERIOS EXC (Charolais Excellence), se ha convertido en una parte esencial de la estrategia de cría. Las hembras de este cruce se comercializan bajo la IGP Fleur d’Aubrac, mientras que los machos se destinan a los mercados internacionales, especialmente Grecia e Italia. La pareja decidió aumentar gradualmente el número de terneros de este cruce. David explica: ” Los terneros están muy bien valorados, con diferencias de precio de hasta 500 euros entre una novilla Aubrac “mala” y un buen cruce Aubrac/YPERIOS. Intentamos utilizar toros Charolais de pura raza en servicio natural en la granja, pero no funcionó. “
Al mismo tiempo, David y Corinne también son fervientes consumidores de semen sexuado. Han observado diferencias de precio de hasta 400 euros entre machos y hembras cruzados. Para maximizar sus posibilidades de obtener un lote de terneros machos, optan por el semen de macho sexado. David comparte su experiencia : ” He tenido tanto éxito con la IA utilizando semen sexado como con semen convencional. Al final, el coste adicional del sexado se amortiza en el momento de la venta final. No tenga miedo de invertir para preparar una futura venta “.
Para la pareja, la ventaja innegable de los YPERIOS reside en la facilidad de parto que ofrece en comparación con los Charolais de pura raza. David bromea: “Sobre todo porque tenemos vacas pequeñas, que es donde el cruce YPERIOS realmente destaca “. Los terneros nacen más pequeños pero se desarrollan bien. Tienen extremidades y pieles finas, lo que garantiza el nacimiento de terneros de gran calidad.
Desde hace tres años, los dos ganaderos practican también la inseminación artificial con semen de hembras sexuadas en sus mejores vacas. A la hora de elegir los toros, confían plenamente en su inseminador, Christophe CLAMENS, que tiene en cuenta los objetivos de selección de la ganadería. Se utilizaron toros como ROCKY o ROYAL para asegurar la renovación de las mejores hembras.
"Para ahorrar dinero, recomendamos encarecidamente el cruce YPERIOS, más aún con la opción del sexado. Los criadores que deseen producir novillas Fleur d'Aubrac pueden optar por el sexado de las hembras, mientras que los que pretendan producir herbívoros pueden elegir el sexado de los machos: ¡es multitarjeta!
Unas palabras de Christophe CLAMENS - Inseminador de Coopelso
David y Corinne son criadores ajenos al sector, pero aprenden poco a poco, son curiosos y, sobre todo, escuchan a los técnicos y a los inseminadores. Poco a poco, intentamos introducir cada vez más IA. Al principio, tuvimos que ajustar la alimentación, porque la IA es más eficaz si las vacas están en buenas condiciones. Con el tiempo, han mejorado sus prácticas y no se han desanimado ante los imprevistos. En colaboración con el equipo de AURIVA, les proporcionamos todos los servicios necesarios para ayudarles a progresar rápidamente en la buena dirección; este buen trabajo en equipo les llevó incluso a presentar novillas, hijas de OSLO, en el stand de AURIVA en el Sommet de l’Elevage de este año. Es una historia que no ha hecho más que empezar y que sigue desarrollándose.
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