29 abril 2025
Irlanda, famosa por sus extensas praderas verdes, ha desarrollado un sistema de cría de vacas nodrizas basado en gran medida en la hierba y en una gestión optimizada de los recursos. Nuestro equipo de Génétique Viande viajó a Irlanda para descubrir las prácticas de los ganaderos irlandeses y su enfoque de la selección genética y la sostenibilidad. Aquí tienes un resumen de esta inmersión en la ganadería nodriza irlandesa.